野三坡的贴饼子

饼子是北方的特色吃食，也是北方劳动人民节约成本和时间的智慧结晶。 野三坡的贴饼子用本地产玉米面做成，纯粗粮，味道特别好。

饼子不似窝头，需要整锅整蓖的蒸，只需在炖菜或者熬粥的同时，将混合面的面团，稍微的在手上拍它几下，往锅沿上一粘，即可。当然，这口锅可是有讲究的，需要的是农村烧柴火的大锅，那个，可是四面受热的哦!

这样做出来的饼子，造型虽然不似窝头那么美，不过却因跟锅沿的紧密贴合，形成厚厚黄黄的噶扎。这层噶扎，无疑给它增色不少，混合面的香甜加上那份糊香，就成了小时候赶也赶不走的美好回忆！

这个饼子，因为全部由粗粮混合而成，营养丰富，还没有长胖的困扰。